大阪河内発祥のかすうどん！！！
食べたことありますか？
通称「油かす」と呼ばれ
本来はホルモン（腸）を加熱し食用油脂を抽出した残滓（のこりかす）であるので
油をとったあとのかすという事で「油かす」と呼ばれています
以前はあまり使われていない食材でしたが
現在は高タンパク、低脂肪、おまけにコラーゲンもタップリという
女性にも大人気の食材となっています
「油かす」独特の外はカリカリ、中はプルプルの食感と
脂が抜けているので旨みだけが残っているところが
どんな料理にもピッタリ合う魔法の食材です
使い方は簡単、ただ入れるだけで旨みがUPし
やみつきになること間違いナシです
例えば、お好み焼にも肉の代わりに入れるだけ、もつ鍋にも入れるだけ
また大阪で大人気のメニューも忘れてはいけません
その名も「かすうどん」
これまたシンプルなもので、かけうどんに「油かす」が載っているもの
カリカリの油かすにたっぷりのかけダシをかけると
かすの旨みがダシに溶け込み
かすもダシを吸って外はカリカリのまま
中はプルプルで食感もたまりません
普通に食べてもおいしい「かすうどん」
そこで、魔法の食材「油かす」と
うどんの王様「讃岐うどん」がコラボすればエライことになりませんか？
「油かす」と「讃岐うどん」の最強タッグの誕生?！
これは美味しい事間違いナシ！
いっぺん食べてみて?！
